Koudebehoefte van planten en fruitbomen

- ook wel 'chill hours', chill units genoemd -

Appelboom met sneeuw en kou

Sommige planten (zoals bloembollen) en fruitbomen hebben in de winterperiode een bepaalde koudebehoefte nodig om in het voorjaar voldoende bloemen en eventueel fruit te produceren.

"Koudebehoefte is het aantal koude uren of dagen dat een bladverliezende fruitboom of plant elk jaar nodig heeft voor een goede bloei en vruchtproductie. Elke soort of ras heeft zijn eigen specifieke koudebehoefte. Sommige planten hebben slechts een klein aantal uren (bijvoorbeeld 100) nodig, terwijl andere wel 1.000 uren of meer nodig hebben."

Een koude-uur is een uur waarin de temperatuur van de lucht rondom de plant in het koudeseizoen binnen het juiste bereik ligt (tussen de 2°C en 9°C). De temperatuursom van koude-uren is het totaal aantal uren dat de plant moet doorbrengen om aan zijn koudebehoefte te voldoen.

In Nederland wordt dit meestal wel gehaald. In (sub)tropische landen is dit echter niet altijd het geval, wat een reden kan zijn dat bepaalde rassen (fruit)bomen en planten hier niet/slechte productie voortbrengen.

 

Temperatuursom aantal koude uren

1817.5 uren

(vanaf 1 november)

Temperatuursom volgens het Utah model

De weergegeven waarde wordt volgens het Utah model berekend.

Dit model gaat niet uit van scherpe overgangen – waarbij de temperatuur verandert van 0°C naar 1°C of zelfs negatief wordt – maar gaat uit van een geleidelijke overgang, waarbij bijvoorbeeld een temperatuur tussen 9°C en 12,5°C als half koude-uur wordt geteld.
Waarden boven de 16°C hebben een negatieve impact op de koudebehoefte, en worden daarom negatief meegeteld.

Temperatuur Koude waarde
< 1,5 °C 0
1,5 °C - 2,5 °C 0,5
2,5 °C - 9,0 °C 1
9,0 °C - 12,5 °C 0,5
12,5 °C - 16 °C 0
16 °C - 18 °C -0,5
> 18 °C -1

Koudebehoefte van diverse planten

Soort Koudebehoefte
Citrus - geen -
Kers 300
Aardbei 400
Druif 500
Vijg 500
Olijf 700
Amandel 700
Kastanje 750
Kiwi 800
Abrikoos 1000
Nectarine 1200
Pruim 1000
Appel 1200
Peer 1500
Walnoot 1500
Pecan 1600
Bekijk ook de gevolgen van vorstschade bij de bloei van fruitbomen.