Kritische temperaturen door vorstschade bij fruitbomen

Het navolgende overzicht - ontwikkeld door de Washington State University - geeft een overzicht van temperaturen voor elk
ontwikkelingsstadium (fenologie) van fruitbomen waarbij 10% en 90% knopsterfte optreedt na 30 minuten blootstelling.

Het percentage knopsterfte waardoor de vruchtzetting vermindert, verschilt per gewas. Om bijvoorbeeld een goede kersen oogst te hebben, dient minimaal 50% van de knoppen te overleven, terwijl voor een goede oogst van appels, peren of perziken, maar 10-15% van de knoppen hoeft te overleven.

 

A
P
P
E
L		 Schuivende knop appel Groene tip appel Muizenoor appel Groen cluster appel Roze knop appel Ballon appel Eerste bloei appel Volle bloei appel
Schuivende knop Groene tip Muizenoor Groen cluster Roze knop Ballon Eerste bloei Volle bloei
10% -11,9°C -7,5°C -5,6°C -3,9°C -2,8°C -2,7°C -2,3°C -1,9°C
90% -17,6°C -15,7°C -11,7°C -7,9°C -5,9°C -4,6°C -3,9°C -3,0°C


P
E
E
R		 Schuivende knop peer Groene tip peer Groen cluster peer Witte knop peer Volledig wit peer Eerste bloei peer Volledige bloei peer Bloemblad val peer
Schuivende knop Groene tip Groen cluster
(opeengepakt)		 Witte knop
(eerste wit)		 Volledig wit Eerste bloei Volledige bloei Bloemblad val
(na de bloei)
10% -8,6°C -7,3°C -5,1°C -4,3°C -3,1°C -3,2°C -2,7°C -2,7°C
90% -17,7°C -15,4°C -12,6°C -9,4°C -6,4°C -6,9°C -4,9°C -4,0°C


A
B
R
I
K
O
O
S		 Schuivende knop abrikoos Gezwollen knop (rode calyx) abrikoos Eerste wit abrikoos Eerste bloei abrikoos Volledige bloei abrikoos Vruchtzetting abrikoos Groene vrucht abrikoos
Schuivende knop Gezwollen knop
(rode calyx)		 Eerste wit Eerste bloei Volledige bloei Vruchtzetting
(bloemblad val)		 Groene vrucht
10% -4,3°C -6,2°C -4,9°C -4,3°C -2,9°C -2,6°C -2,3°C
90% -14,1°C -13,8°C -10,3°C -10,1°C -6,4°C -4,7°C -3,3°C


K
E
R
S		 Gezwollen knop kers Groene tip kers Groen cluster kers Witte knop kers Eerste bloei kers Volledige bloei kers Bloemblad val kers
Gezwollen knop Groene tip Groen cluster Witte knop
(eerste wit)		 Eerste bloei Volledige bloei Bloemblad val
(na de bloei)
10% -11,1°C -3,7°C -3,1°C -2,7°C -2,8°C -2,4°C -2,2°C
90% -17,2°C -10,3°C -7,9°C -4,9°C -4,1°C -3,9°C -3,6°C


P
E
R
Z
I
K		 N
E
C
T
A
R
I
N
E		 Gezwollen knop perzik Groene calyx perzik 1/2cm groen (rode calyx) perzik Roze perzik Eerste bloei perzik Volledige bloei perzik Bloemblad val perzik
Gezwollen knop Groene calyx 1/2cm groen
(rode calyx)		 Roze
(eerste roze)		 Eerste bloei Volledige bloei Bloemblad val
(na de bloei)
10% -7,4°C -6,1°C -4,8°C -4,1°C -3,3°C -2,7°C -2,5°C
90% -17,9°C -15,7°C -14,2°C -9,2°C -5,9°C -4,9°C -3,9°C


PRUIM Gezwollen knop Knop spruiting Groene tip Groen cluster Witte knop
(eerste wit)		 Eerste bloei Volledige bloei Bloemblad val
(na de bloei)
10% -11,1°C -8,9°C -8,1°C -5,4°C -4,0°C -4,3°C -3,1°C -2,6°C
90% -17,2°C -16,9°C -14,8°C -11,7°C -7,9°C -8,2°C -6,0°C -4,3°C


Bronnen: https://www.fao.org/3/y7223e/y7223e0a.htm#bm10.8 en https://extension.usu.edu/productionhort/files/CriticalTemperaturesFrostDamageFruitTrees.pdf